Несколько лучших рецептов десертов

Несколько лучших рецептов десертов

Каждый праздник ассоциируется с вкусными сладкими десертами. Но вот русское новогоднее веселье иногда имеет такую особенность, что дело не доходит до сладкого. Однако можно организовать праздничный стол, состоящий только из десертов. Русских новогодних традиционных сладостей совсем нет. Поэтому нужно обратиться к зарубежным товарищам, рассмотрев несколько лучших рецептов десертов к Рождеству. BuchedeNoel Это единственный традиционный десерт […]

Читать Далее »

Несколько рецептов лимонных пирожных

Несколько рецептов лимонных пирожных

Лимонные квадратики Эти пирожные с квадратной формой – это классика европейской кухни. Готовя их по традиционному рецепту, кондитеры замешивают песочное тесто, выливая на него нежный лимонный курд, а потом запекают все в духовом шкафу. Есть и более простой рецепт. Он интересен тем, что при приготовлении используют целый лимон, а не обыкновенный лимонный сок.

Читать Далее »

Ресторан Valenok

Ресторан Valenok

*** А. Новиков открыл новый ресторан. Он посвящен вечной, но пока еще не приевшейся теме последнего десятилетия, а точнее советской кухне во всем ее многообразии, но только в домашнем прочтении. Неужели такая тема и впрямь хороша для построения бизнеса, который впоследствии будет приносить миллионы?

Читать Далее »

Цветной кекс на День рождения

Цветной кекс на День рождения

Трудно ли сделать цветные кексы на День Рождения? Иногда этот вопрос встает перед хозяйками. Для того чтобы сделать их, надо использовать цветную мастику или пищевой краситель. Если они покупают жидкий краситель, надо применять его так – 2 гр. краски на 1 кг теста. Если брать порошковую краску, то есть проблемы с ее концентрацией, а поэтому […]

Читать Далее »

Блюда израильской кухни в кафе в Москве

Блюда израильской кухни в кафе в Москве

На Таганке теперь можно попробовать блюда израильской кухни. Недавно в столице открыли кафе Dizengof 99. Изначально заявили о том, что здесь будут подавать блюда из «тель-авивской кухни». Владельцы заведения – Е. Цюпко и Г. Николаева. Они начали свой бизнес со стрит-фуда «Едим стоя» (акцент – израильская еда) в парке Горького.

Читать Далее »

Десерты для худеющих!

Десерты для худеющих!

Чем полакомиться на диете? Многие диетологи рекомендуют худеющим барышням отказываться от сахара и всех продуктов, в которых он есть. Между тем, некоторые придерживаются совсем другой точки зрения. Дело в том, что не все могут смириться с таким серьезным ограничением, как отказ от сахара. Специально для таких людей и придумали совсем другие лакомства. Речь идет совсем […]

Читать Далее »

Сладкие пончики

Сладкие пончики

Если задаться целью, можно приготовить сладкие пончики в домашних условиях. Все приготовление не будет сопряжено с многочисленными трудностями, но для этого надо взять на вооружение пару-тройку секретов от кондитеров профессионалов. Для начала стоит рассказать совсем чуть-чуть об истории этого сладкого блюда-десерта.

Читать Далее »

Африканские десерты

Африканские десерты

В какой кухне наиболее ярко выражена вся африканская экзотика? Эксперты утверждают, что в кухне народов ЮАР. Можно считать ее самым настоящим раем для гурманов, но многие думают, что вся африканская кухня такая. Да, в некоторых странах Африки есть рестораны, в которых можно попробовать блюда из всевозможных насекомых, личинок, но они присутствуют в меню только для […]

Читать Далее »

Готовим правильно напиток смузи!

Готовим правильно напиток смузи!

На многих кухнях в России можно услышать звук блендера в тот момент, когда он смешивает смузи. Его смешивание – это своего рода музыка для многих россиян. За долгие годы он превратился в такую же быструю еду на скорую руку, как каша овсянка, яичница, омлет или бутерброд. Напиток смузи – это полезный, простой и очень вкусный […]

Читать Далее »

История мороженого

История мороженого

Споры По сей день ученые спорят между собой, не в силах сказать, а кто, когда и как придумал рецепт приготовления мороженого. Историки говорят, что во времена А. Македонского было принято кушать замороженные ягоды и фрукты в снегу. Рабы отправлялись за снегом в горную местность. Их специально тренировали, чтобы они бегали быстро. Таким образом, удавалось добраться […]

Читать Далее »