Главная » Информация » Ресторан французской кухни «Буйабес»

Ресторан французской кухни «Буйабес»

restoran_francuzskoj_kuxni_bujabesОдним из первых заведений Москвы, относящимся к заведениям класса люкс европейского уровня и специализирующимся на рыбной кухне, является ресторан «Буйабес». Знаменитая марсельская уха буйабес не только дала имя заведению, впервые гостеприимно распахнувшему свои двери в 2006 году, но и с тех самых пор является визитным блюдом ресторана.

Дизайн ресторана

В интерьере этого места очень гармоничное сочетание простоты, дорогой элегантности, легкости и свежести: стильные занавески на окнах, деревянная отделка из дуба, африканского дерева и черного итальянского оникса, белоснежные диваны, роскошные люстры из венецианского стекла.

Зал выполнен в трех уровнях: подиум с кабинками, центр и приподнятый второй этаж.

Атмосферу непринужденности создает негромкая приятная музыка в классическом стиле, а мягкий приглушенный свет способствует спокойному отдыху и уютному времяпровождению.

Ресторан «Буйабес» рассчитан на 80 посетителей. После ужина есть возможность расслабиться, покурив кальян или сигары.

Аквариум-витрина

Эффектным предметом интерьера ресторана и одновременно витриной, подчеркивающей его концепцию, является установленный здесь большой аквариум с невероятными экзотическими рыбами. По заказу здесь могут приготовить изумительное блюдо из любой рыбы на выбор гостя и по выбранной персонально технологии.

Меню ресторана

Специализацией ресторана, помимо рыбных блюд, является средиземноморская, французская и авторская кухня. Здесь представлен богатейший выбор блюд из мяса и птицы, холодные закуски с разнообразными сырами и пряностями по классической рецептуре, которые не встретишь в других ресторанах, богатая винная карта, включающая более двухсот наименований, и изысканные десерты.

Рыбные блюда здесь готовят в фольге и в морской соли, в пергаменте и на пару. Также в меню всегда в наличии омары, улитки, крабы, лангусты, всевозможные виды устриц и креветок, осьминоги и кальмары.

Меню ресторана выполнено в 3D-формате, для просмотра прилагаются специальные очки.

Атмосфера ресторана

Атмосфера ресторана умиротворенная и спокойная, подходящая как для свиданий, так и для деловых встреч и корпоративов. Внимательные официанты, знающие толк в своем деле, расскажут о предоставленных в меню блюдах, чтобы у посетителей не возникло проблем с выбором. Основной состав персонала, не меняющийся много лет, хорошо знает предпочтения постоянных клиентов. Гостеприимство и хорошее обслуживание делают каждый визит в ресторан «Буйабес» незабываемым.

Кухня здесь всегда на высочайшем уровне, к тому же находится за стеклом, и посетители могут наблюдать за приготовлением блюда. Эстетичность оформления каждого из них и форма подачи не раз отмечались посетителями.

Ресторан имеет много наград и признан рестораном с лучшей концепцией.

Блюда здесь очень недешевы, поскольку ресторан рассчитан на богатых посетителей, но цены соответствуют занимаемому премиальному статусу заведения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CAPTCHA image
*