Главная » Информация » Московские кафе самообслуживания

Московские кафе самообслуживания

moskovskie_kafe_samoobsluzhivaniyaВ столице огромное множество различных ресторанов, баров и кафе. Все они отличаются не только внутренним дизайном, но и ценовой политикой. Среди всего этого многообразия отдельную нишу занимают кафе самообслуживания, охватывающие самую многочисленную аудиторию. Эти кафе на сегодняшний день являются самыми востребованными и посещаемыми заведениями. Это связано с невысокими ценами на предлагаемые вкусные блюда и быстротой обслуживания.

Главные критерии кафе самообслуживания

В связи с тем, что многие кафе объединены в сети, посуда, оборудование и ассортимент блюд подвержены строжайшей стандартизации. В кафе самообслуживания клиент самостоятельно берет поднос, столовые принадлежности и выбирает понравившиеся блюда с линии раздачи питания. На витрине указана цена каждого блюда, оплата осуществляется на кассе.

В данном случае происходит экономия на официантах, поскольку клиент фактически выполняет их работу. В заведениях такого класса отсутствует сервировка столов, дизайн интерьера обычно довольно прост, но всегда светло и чисто.

Кафе самообслуживания могут быть представлены различными типами в зависимости от спроса населения на различные виды питания – завтраки, обеды, ужины или промежуточные приемы пищи), а также спецификой обслуживания.

Существуют кафе самообслуживания, в которых гости имеют возможность самостоятельно регулировать размер своего блюда по личным предпочтениям, так как горячие блюда и салаты продаются на вес.

Одними из самых знаменитых московских кафе самообслуживания на сегодняшний день по праву можно назвать «Му-му», «Грабли» и «Обед-буфет». Здесь вам предложат более широкий выбор еды ресторанного качества.

Классификация кафе самообслуживания

  • По признаку специализации;
  • По уровню технического оснащения;
  • По объему предоставляемых услуг;
  • По мощности и вместимости;
  • По степени централизации производства.

Месторасположение

Кафе самообслуживания открываются чаще всего в деловых и оживленных районах города, неподалеку развлекательных центров, учебных заведений, торговых комплексов, в местах большой проходимости людей. Оптимально, если рядом находятся офисы компаний, поскольку при современном ритме жизни у многих людей просто нет времени на приготовление пищи.

Кафе самообслуживания могут располагаться в отдельно стоящих зданиях, быть пристроенными либо встроенными в здания иного назначения с гарантированной обособленностью помещений.

Популярность таких заведений заключается в недорогой стоимости отличных по вкусовым качествам блюд, поэтому питаться здесь имеют возможность как занятые люди, студенты, семейные пары, так и пенсионеры.